{"title":"Vini","description":"","products":[{"product_id":"falanghina-del-sannio-d-o-p-vino-spumante-brut","title":"\"Milla\" Falanghina del Sannio D.O.P. Vino Spumante Brut","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpumante ottenuto secondo il metodo charmat. Questo metodo rende il nostro spumante particolarmente fresco e profumato. Il vino dopo un passaggio di 5 mesi in autoclave, viene imbottigliato e dopo qualche mese pronto alla vendita.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino spumante di colore giallo dorato, dal “perlage” fine e persistente. Ricco di profumi di frutta. L’ottima acidità da un senso di freschezza e ripulisce bene il palato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer il carattere e la tecnica di vinificazione è uno vino molto elastico negli abbinamenti. Lo consigliamo come aperitivo, per creare cocktail o berlo in purezza. E’ ottimo con la pizza o come fine pasto. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVerticale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore. Servire ad una temperatura di 6-8°C\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: calcareo-argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud-Sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 270 m.S.L.M.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensitaà d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.p ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: Piu di 10 ANNI\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha:\u003c\/strong\u003e 60-70 q.li\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 35-40 hl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 10000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso 2021\u003c\/strong\u003e        Premio Qualità\/Prezzo Paupisi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVini Buoni d'Italia 2020\u003c\/strong\u003e    Premio per la qualità, la piacevolezza e la bevibilità\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2025","offer_id":58235841675596,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Milla-Falanghina-Sannio-Taburno-Spumante-brut.png?v=1785224161"},{"product_id":"vianova-barbera-sannio-d-o-p-vino-biologico","title":"“Vianova” Barbera Sannio D.O.P. Vino Biologico","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia avviene a cavallo della fine di settembre e gli inizi di ottobre, le uve raccolte manualmente e trasportate in cassette da 18 Kg. vengono trasportate in cantina dove vengono diraspate e avviate alla fermentazione con macerazione delle bucce per circa 4-6 giorni a temperatura controllata. A fermentazione alcolica e malolattica ultimata, il vino viene frequentemente travasato e a distanza di pochi mesi dalla vendemmia viene imbottigliato con filtrazione a 1 micron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino dal colore inconfondibile intenso con riflessi porpora e trasparenza assolutamente impenetrabile. All’olfatto è ricchissimo di composti fruttati con netti sentori di frutti di bosco e spezie dolci. Al gusto prevalgono freschezza e equilibrio con ritorno  prepotente dei composti fruttati che alla buona alcolicità e morbidezza tannica abbinano un leggero retrogusto amarognolo molto piacevole per i più fantasiosi abbinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 14\/16°C. in un calice per vini aromatici, è ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea, lasagne, primi con pasta ripiena e secondi mediamente untuosi ed aromatici, ma l’abbinamento da non mancare è con il baccalà in cassuola con capperi, olive e pomodorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerticale, in ambiente a temperatura che non superi i 18°C, lontano da fonti di luce e calore. Esprime il meglio nei primi tre anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Barbera 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud- sud\/ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 250 m.S.L.M.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 15\/20 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e:80 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 48 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 1.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJamesSuckling.com \u003c\/strong\u003e       89 Pts.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGuida Bio 2023\u003c\/strong\u003e                4 Foglie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGuida Bio 2022  \u003c\/strong\u003e              4 Foglie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/strong\u003e    Vino Buono 88\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2024","offer_id":58220864864588,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Vianova_BarberaSannioD.O.P.VinoBiologico.png?v=1782140644"},{"product_id":"tumulto-aglianico-del-taburno-d-o-c-g","title":"“Tumulto” Aglianico del Taburno D.O.C.G.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNella campagna di Paupisi (BN) su terreno Calcareo – argilloso, da vigneti di età media di 15\/20 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNella fine del mese di agosto le uve subiscono una prima meticolosa selezione a mezzo del diradamento manuale, i migliori grappoli così ottenuti vengono portati a piena maturazione e quindi raccolti nei primi giorni di novembre. Le uve diraspate vengono fatte fermentare per circa 15 giorni  a contatto delle bucce a temperatura controllata. A fermentazione alcolica e malolattica ultimate, il vino viene fatto maturare in barrique per circa 12 mesi, segue poi uno stoccaggio di un anno in recipienti di acciaio per poi essere imbottigliato, senza ricorso a filtrazioni e trattamenti stabilizzanti, (eventuale motivo della presenza di un leggero precipitato in bottiglia) circa 6 mesi prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino potente che esprime a pieno le caratteristiche del vitigno, e per questo si colloca in un segmento di tipicità sempre più raro. Di colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei, ha profumi intensi, fruttati con note varietali, sentori speziati e tostati. Elegante e morbido, ha lunghezza sorprendente con piacevoli note di frutti rossi maturi, notevole struttura adatta per una lunga conservazione. Ideale con minestre, anche a base di carne, salumi, carni bianche e rosse, arrosto o in umido, formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 18\/20 °C., consigliato l’uso del decanter, in un calice di grande ampiezza, è ideale per abbinamento a piatti ricchi e aromatici, primi con cacciagione ed elaborati al forno e stufati, formaggi mediamente salati e stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud-Est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 250\/350 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3000 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 15\/20 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 70 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 42 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 4.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVini Buoni d'Italia 2023 \u003c\/strong\u003e   4 Stelle Vini da vitigni autctoni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/strong\u003e      3 stelle vino ottimo\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2018","offer_id":58220863652172,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Tumulto_AglianicodelTaburnoD.O.C.G..png?v=1782140396"},{"product_id":"pisus-aglianico-sannio-d-o-p-vino-biologico","title":"“Pisus” Aglianico Sannio D.O.P. Vino Biologico","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vendemmia avviene nella seconda decade di ottobre, le uve raccolte manualmente e trasportate in cassette da 18 Kg. vengono trasportate in cantina dove vengono diraspate e raffreddate fino a 3°C. Poste in vasche di cemento la macerazione delle bucce si protrae per circa 8-10 giorni a temperatura di 22°C. A fermentazione alcolica ultimata, il vino viene travasato in barriques di rovere per l’elevazione in 6\/8 mesi. Riassemblato in vasche di cemento si attende l’illimpidimento naturale, senza interventi enologici, e all’imbottigliamento viene filtrato con cartucce inerti di porosità 2 micron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino giovane dal colore molto intenso con riflessi purpurei, all’olfatto si presenta con un tono odoroso diretto e concreto, con note di frutta rossa e sentori di erbe aromatiche. In bocca le parti acido e amaro sono tenute unite da una tensione tannica armonica ed appagante, non mancano corpo e densità che rendono giustizia alla persistenza del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 16\/18°C. in un calice di media ampiezza, è ideale per primi con legumi elaborati al forno (lasagne), secondi di carne bianca e rossa al forno a alla brace. Formaggi e salumi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Tufaceo-argilloso con discreta presenza di scheletro caratterizzato da scarsa piovosità\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud-Sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 270m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: Piu di 20 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 60-70 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 35-40 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 10.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGuida Bio 2023\u003c\/strong\u003e                Quattro Foglie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGuida Bio 2022\u003c\/strong\u003e                Foglia d'oro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/strong\u003e    Vino Buono 87\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2022","offer_id":58220866994508,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Pisus_AglianicoSannioD.O.P.VinoBiologico.png?v=1781516659"},{"product_id":"maiardi-aglianico-del-taburno-d-o-c-g-riserva","title":"“Maiardi” Aglianico del Taburno D.O.C.G. Riserva","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve sono raccolte in leggera surmaturazione, (prima decade di Novembre) e vinificate secondo il metodo tradizionale di macerazione lunga, 40\/60 giorni in vasca di cemento vetrificata, con frequenti follature giornaliere, durante la fermentazione, e colmate con le bucce per il restante periodo. Alla svinatura si eseguono due o tre travasi a distanza di tre o quattro giorni tra essi per ottenere una grossolana decantazione prima di andare in barriques di quarto passaggio rigenerate per un lungo invecchiamento che si protrae per circa 24 mesi. Al travaso dalle barriques segue l’imbottigliamento senza filtrazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVino impenetrabile di un rosso intenso con unghia granata, all’olfatto è incredibilmente intenso di profumi che spaziano dal fruttato intenso ad un delicato speziato ed erbe aromatiche, al gusto e ricco molto caldo e estremamente armonico per essere un Aglianico in purezza, la giusta permanenza in legno lo rende estremamente lungo e mutevole man mano che si ossigena nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePer il carattere e la tecnica di vinificazione, è consigliata la decantazione. Idealmente accompagna piatti carni rosse al forno o alla brace, stracotti, e selvaggina, ottimo con formaggi stagionati, erborinati, e di compagnia con frutta secca e cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore. Al servizio, decantato almeno mezzora prima, ad una temperatura di 18-20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Tufaceo-argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 270m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: Piu di 20 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 60-70 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 35-40 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 2.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinitaly International Wine Guide 2023\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e   \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e91\/100\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e                                 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003eVino ottimo 93\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2013","offer_id":58235867136332,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Maiardi_AglianicodelTaburnoD.O.C.G.Riserva.png?v=1782141090"},{"product_id":"pisus-aglianico-sannio-d-o-p-vino-biologico-copia","title":"“Pezze” Greco Beneventano I.G.P.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinificazione con macerazione bucce a temperatura di 5° C per circa 12 ore. Pressatura soffice e decantazione. Fermentazione a 14° C in acciaio senza aggiunta di lieviti selezionati, affinamento in acciaio per 8 mesi. Imbottigliamento con filtrazione ad 1 micron. Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaglierino con riflessi dorati, al naso ricco e persistente di frutta matura. Al gusto molto caldo, pieno e consistente comunque fresco con ritorno delle sensazioni olfattive e retrogusto tipicamente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 8\/10 °C. in un calice di media ampiezza, è ideale per piatti ricchi di elaborazioni con verdure, carni bianche e pesce al forno o alla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGreco\u003c\/span\u003e 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud - sud\/ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 250m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 10 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 60 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 30 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 2.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVini Buoni d'Italia 2023\u003c\/strong\u003e    3 Stelle Vini da vitigni autctoni\u003c\/p\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2024","offer_id":58220869550412,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":58220869583180,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Pezze_GrecoBeneventanoI.G.P..png?v=1781537182"},{"product_id":"macere-falanghina-del-sannio-d-o-p-taburno-vino-biologico","title":"“Macère” Falanghina del Sannio D.O.P. Taburno Vino Biologico","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVinificazione con macerazione bucce a temperatura di 5° C per circa 12 ore. Pressatura soffice e decantazione. Fermentazione a 14° C in acciaio senza aggiunta di lieviti selezionati, affinamento in acciaio per 8 mesi. Imbottigliamento con filtrazione ad 1 micron. Affinamento in bottiglia minimo 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaglierino con riflessi dorati, al naso ricco e persistente di frutta matura di ananas e pera. Al gusto molto caldo, pieno e consistente comunque fresco con ritorno delle sensazioni olfattive e retrogusto tipicamente amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 8\/10 °C. in un calice di media ampiezza, è ideale per piatti ricchi di elaborazioni con verdure, carni bianche e pesce al forno o alla brace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud- sud\/ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 250 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 15\/20 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 80 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 48 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 10.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"398\" height=\"30\" style=\"width: 92.9748%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVini Buoni d'Italia 2024\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4 Stelle Vini da non perdere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVinitaly International Wine Guide 2023\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e91\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMerano Wine Festival 2023\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e     \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe wine hunter award rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGuida Bio 2023\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e   \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e5 Foglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVini Buoni d'Italia 2023\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4 Stelle Vini da vitigni autctoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCiviltà del bere\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTipicità 7 \"WOW! 2022\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMerano Wine Festival 2022\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe wine hunter award rosso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinitaly International Wine Guide 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWine without the walls 93\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCittà del vino 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMedaglia d'argento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGuida Bio 2022\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e4 Foglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamesSuckling.com\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e90 PTS.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWinesCritic.com\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e90 PTS.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2025","offer_id":58220902973772,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Macere_FalanghinadelSannioD.O.P.TaburnoVinoBiologico.png?v=1781537199"},{"product_id":"lui-falanghina-del-sannio-d-o-p-spumante-metodo-classico-millesimo-2018","title":"“Luì” Falanghina del Sannio D.O.P. Spumante Metodo Classico Millesimato","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSpumante ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia secondo il processo di produzione definito Metodo Classico\u003cbr\u003eLa base spumante è prodotta da uve Falanghina vinificate nella prima decade di settembre.\u003cbr\u003eIl vino viene imbottigliato con l’aggiunta del “liqueur de tirage”, cioè di zuccheri naturali di uva e lieviti, che permettono la presa di spuma che trasforma il vino fermo in spumante. \u003cbr\u003eDopo circa 60 mesi di affinamento in bottiglia viene effettuata la “sboccatura” e la preparazione definitiva alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud- sud\/ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 250 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 15\/20 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 80 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 48 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 1.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"398\" height=\"30\" style=\"width: 98.1787%; height: 27px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eMerano Wine Festival 2022\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 49.8121%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe wine hunter award rosso\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2021","offer_id":58235844624716,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Lui_FalanghinadelSannioD.O.P.SpumanteMetodoClassicoMillesimato.png?v=1782139882"},{"product_id":"lacrime-di-luna-passito-di-falanghina-beneventano-i-g-p-copia","title":"“Impeto” Aglianico Beneventano I.G.P.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa vigneti scrupolosamente diradati le uve raggiungono una leggera sovramaturazione. In vinificazione senza diraspatura, dal mosto viene separato circa un 10% di liquido appena ottenuto lasciando macerare la massa rimanente a contatto con le bucce per 30 gg. a temperatura scalare da 32° a 24° C.  Alla fase di svinatura segue una evoluzione in barriques di 2° passaggio per circa 16 mesi dove ha luogo la fermentazione malolattica. Affina dopo l’assemblaggio per altri 3 mesi in acciaio e segue l’imbottiglimento senza l’ausilio di filtrazione o procedure di illimpidimento artificiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore rosso rubino intenso, limpido e consistente; profumi intensi e complessi di frutta rossa e sentori speziati di pepe nero e chiodi di garofano, liquirizia, tostati. Gusto secco, di buona alcolicità ed equilibrata tannicità, morbido e persistente, di grande struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa servire ad una temperatura di 18\/20 °C., consigliato l’uso del decanter, in un calice di grande ampiezza, è ideale dopo congrua ossigenazione a piatti della tradizione contadina di carne e cacciagione, formaggi salati e stagionati. Ottimo come vino da meditazione e fuori pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Aglianico 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Calcareo – Argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud\/Est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 370 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 20 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 60 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 33 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 4.000 bottiglie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8004%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVini Buoni d'Italia 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8494%;\"\u003e3 Stelle Vini da vitigni autctoni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8004%;\"\u003e\u003cstrong\u003eCittà del vino 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8494%;\"\u003eMedaglia d'oro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8004%;\"\u003e\u003cstrong\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8494%;\"\u003e3 stelle vino ottimo 92\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2012","offer_id":58235863826764,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Impeto_AglianicoBeneventanoI.G.P..png?v=1782139677"},{"product_id":"insomnia-falanghina-beneventano-i-g-p","title":"“Insomnia” Falanghina Beneventano I.G.P.","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe uve, severamente selezionate in vigna, vengono vinificate con leggera macerazione delle bucce. Dopo la pressatura soffice il mosto viene fatto fermentare a temperatura di 15°C fino a 5% di zuccheri residui. Raggiunto tale valore viene posto in botti da 225 litri di legno di acacia e, completata la fermentazione,  rimane a contatto con le fecce per 8\/12 mesi con frequenti battonage. Travasato in vasche di acciaio, dopo  40\/60 giorni viene imbottigliato con filtrazione a 1 micron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vigne di Falanghina che sono all’origine dell’Insomnia sono, per composizione dei terreni, altitudine ed esposizione,  tra l’eccellenza dell’intera provincia beneventana. Questo vino è espressione di tutto ciò, dal colore deciso con riflessi dorati al naso e di una tale complessità da rendere difficile il riconoscimento di singoli elementi. L’invecchiamento, infatti lo rende evoluto e spaziante dai sentori fruttati, al floreale e speziato. Al gusto tutto è confermato in una lunghezza di beva poco usuale per un vino bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl carattere di questo vino ne consiglierebbe la procedura di servizio di un vino rosso, ossigenazione e soprattutto temperatura non esasperatamente fredda,12\/13°C. L’abbinamento ideale spazia da pesce elaborato al forno, alle carni bianche, e formaggi di media salatura e stagionati, ottimo come vino di compagni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSERVAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore, da consumarsi entro 6\/8 anni dalla data di vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eInformazioni Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione\u003c\/strong\u003e: Paupisi (BN)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia del terreno\u003c\/strong\u003e: Tufaceo – Argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione del vigneto\u003c\/strong\u003e: Sud - sud\/ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine delle vigne\u003c\/strong\u003e: 370 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d'impianto\u003c\/strong\u003e: 3500 p.P ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle piante\u003c\/strong\u003e: 16 Anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa uva\/ha\u003c\/strong\u003e: 70-90 q.Li\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa vino\/ha\u003c\/strong\u003e: 42-58 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e: 3.000 bottiglie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBlend di 3 annate:\u003c\/strong\u003e 2022 - 2023 - 2024\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePremi e riconoscimenti\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8004%;\"\u003eMerano Wine Festival 2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8494%;\"\u003eThe wine hunter award gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.8004%;\"\u003eI vini di Veronelli 2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65.8494%;\"\u003eVino ottimo 92\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Torre del Pagus","offers":[{"title":"2022\/2023\/2024","offer_id":58220988170572,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/3405\/1916\/files\/Insomnia_FalanghinaBeneventanoI.G.P..png?v=1782140766"}],"url":"https:\/\/www.torredelpagus.it\/collections\/vini-1.oembed","provider":"Torre del Pagus","version":"1.0","type":"link"}