Grappa 42° Barrique

Descrizione

ABBINAMENTI
Perfetta in accompagnamento a dolci al cacao o nocciola oppure con cru di cioccolato fondente con minimo il 60% di cacao

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura ideale 18-20 °C. Bene anche un balloon

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il suo corpo vigoroso quasi possente, si adatta alla perfezione con un andamento in botti di rovere conferendogli una struttura quanto mai armonica ed elegante ma solo dopo diversi mesi di invecchiamento. Le note olfattive che si percepiscono, ben evidenti, sono quelle di frutta secca, tabacco, cuoio, accompagnate da un sottofondo vanigliato, tipico del legno di rovere francese ben tostato.

Informazioni Prodotto

Uvaggio di provenienza: Aglianico del Sannio
Stoccaggio delle vinacce: In contenitori a chiusura ermetica, per max 48 ore dalla svinatura
Distillazione: A bagnomaria a vapore indiretto
Tipo di impianto: Discontinuo in rame
Affinamento: Circa 15-18 mesi in barrique di rovere francese di I passaggio
Colore: Decisamente ambratoGradazione alcolica: 42% vol.

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2021        Premio Qualità/Prezzo Paupisi
Vini Buoni d'Italia 2020    Premio per la qualità, la piacevolezza e la bevibilità