"Milla" Falanghina del Sannio D.O.P. Vino Spumante Brut

VINIFICAZIONE
Spumante ottenuto secondo il metodo charmat. Questo metodo rende il nostro spumante particolarmente fresco e profumato. Il vino dopo un passaggio di 5 mesi in autoclave, viene imbottigliato e dopo qualche mese pronto alla vendita.

DEGUSTAZIONE
Vino spumante di colore giallo dorato, dal “perlage” fine e persistente. Ricco di profumi di frutta. L’ottima acidità da un senso di freschezza e ripulisce bene il palato.

ABBINAMENTO
Per il carattere e la tecnica di vinificazione è uno vino molto elastico negli abbinamenti. Lo consigliamo come aperitivo, per creare cocktail o berlo in purezza. E’ ottimo con la pizza o come fine pasto. 

CONSERVAZIONE
Verticale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore. Servire ad una temperatura di 6-8°C

Informazioni Prodotto

Vitigno: Falanghina 100%
Zona di produzione: Paupisi (BN)
Tipologia del terreno: calcareo-argilloso
Esposizione del vigneto: Sud-Sud est
Altitudine delle vigne: 270 m.S.L.M.
Sistema di allevamento: Guyot
Densitaà d'impianto: 3500 p.p ha
Età media delle piante: Piu di 10 ANNI
Resa uva/ha: 60-70 q.li
Resa vino/ha: 35-40 hl
Produzione: 10000 bottiglie

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso 2021        Premio Qualità/Prezzo Paupisi
Vini Buoni d'Italia 2020    Premio per la qualità, la piacevolezza e la bevibilità