42° Barrique

Grappa affinata in barrique, il suo corpo vigoroso quasi possente, si adatta alla perfezione con un andamento in botti di rovere conferendogli una struttura quanto mai armonica ed elegante ma solo dopo diversi mesi di invecchiamento.

20.00

Uvaggio di provenienza

Aglianico del Sannio

Stoccaggio delle vinacce

In contenitori a chiusura ermetica, per max 48 ore dalla svinatura

Distillazione

A bagnomaria a vapore indiretto

Tipo di impianto

Discontinuo in rame

Affinamento

Circa 15-18 mesi in barrique di rovere francese di I passaggio

Colore

Decisamente ambrato

Gradazione alcolica

42% vol.

Gambero Rosso 2021 Premio Qualità/Prezzo Paupisi
Vini Buoni d'Italia 2020 Premio per la qualità, la piacevolezza e la bevibilità

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “42° Barrique”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Descrizione

ABBINAMENTI
Perfetta in accompagnamento a dolci al cacao o nocciola oppure con cru di cioccolato fondente con minimo il 60% di cacao

TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura ideale 18-20 °C. Bene anche un balloon

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il suo corpo vigoroso quasi possente, si adatta alla perfezione con un andamento in botti di rovere conferendogli una struttura quanto mai armonica ed elegante ma solo dopo diversi mesi di invecchiamento. Le note olfattive che si percepiscono, ben evidenti, sono quelle di frutta secca, tabacco, cuoio, accompagnate da un sottofondo vanigliato, tipico del legno di rovere francese ben tostato